冰糖川贝炖梨
2014年01月10日
主料: 雪梨2个 川贝 5g
辅料: 冰糖 10g
调料: 水
辅料: 冰糖 10g
调料: 水
冰糖川贝炖梨的做法
1、鲜梨洗净,挖去梨核,切成长5cm左右的大块。
2、用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末。
2、将梨块放碗内,撒上适量川贝粉及冰糖,加入半碗量的纯净水。
3、大火烧开蒸锅里的水,将装有川贝梨块的碗放入笼屉,盖上锅盖中火蒸20分钟,直至梨肉变软即可取出食用。
冰糖川贝炖梨家常菜做法大全www.jiucanba.com温馨提示:
冰糖川贝炖梨的口感清甜,温和理气,又有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效,做法也很简单,很快就能做好。做这道甜品一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种,川贝可在药店购买,因用量少,价格较贵,一次不必购买太多。
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