1 优秀的猪前蹄一根，加老姜和花椒粒炖二至三个小时(猪蹄越大越好， 这样吃起来才爽。炖蹄花的汤需要完全打去浮沫，炖好以后加点素菜就 是一碗好汤)
2 炖好的猪蹄去骨后切块
3 盘中加小葱葱节打底
4 加入蹄花
5 将家常豆瓣加在蹄花面上这道超级美味就做好了
