1 准备好羊肉、老姜和当归。
2 羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。
3 羊肉在沸水里焯去血水。
4 热锅放油，爆香姜片。
5 放入羊肉和当归翻炒。
6 加入适量清水大火煮沸。
7 加入料酒转中火炖至羊肉软烂。
8 加入盐、鸡精调味即可。
1、羊肉在沸水里焯一下，可以去除腥臊味
2、羊肉比较硬，煮的时间稍微久一点。
好吃营养
